Brownie
Brownie (wym. brauni[1]) – ciasto czekoladowe typowe dla kuchni amerykańskiej. Nazwa pochodzi od charakterystycznego, ciemnobrązowego koloru wypieku (z ang. brown = brązowy[1]).
Ciasto przygotowuje się z gorzkiej czekolady, jajek, cukru, masła i niewielkiej ilości mąki[1]. Częstym dodatkiem do brownie są orzechy.
Pierwsze opublikowane przepisy pochodzą z 1904[2].
Przypisy
- 1 2 3
brownie [w:] Wielki słownik języka polskiego [online], Instytut Języka Polskiego PAN [dostęp 2023-09-22]. - ↑ Brownies [online], www.newenglandrecipes.org [dostęp 2024-03-15].
Linki zewnętrzne
- Największe ciasto Brownie - Rekord Guinnessa. rekordyguinessa.pl. [dostęp 2014-07-29].