Hermann von Fehling
 | |
| Data i miejsce urodzenia | |
|---|---|
| Data i miejsce śmierci | |
| profesor nauk chemicznych | |
| Specjalność: chemia organiczna | |
| Alma Mater | |
| Doktorat |
1837 |
| Profesura |
1839 |
| Nauczyciel akademicki | |
| Uczelnia | |
Hermann von Fehling (ur. 9 czerwca 1811 lub 1812 w Lubece – zm. 1 lipca 1885 w Stuttgarcie) – chemik niemiecki.
W 1835 zapisał się na Uniwersytet w Heidelbergu, aby studiować nauki przyrodnicze, koncentrując się na chemii, uzyskał w 1837 tytuł doktora. Od 1839 roku profesor chemii Politechniki w Stuttgarcie. Prowadził badania z chemii organicznej preparatywnej i chemii środków spożywczych. Badał m.in. wody mineralne. Dokonał analizy moczu. Zsyntetyzował paraldehyd, metaldehyd oraz cyjanek fenylu.
Opracował odczynnik zwany później roztworem (odczynnikiem) Fehlinga (niebieski roztwór kompleksowego siarczanu miedzi, winianu miedziowego i innych soli), stosowany w analizie chemicznej do wykrywania aldehydów, cukrów prostych (aldoz) i niektórych wielocukrów (w reakcji powstaje czerwony osad tlenku miedziowego)[1]. Metoda ta nosi obecnie nazwę próby Fehlinga.
Przypisy
- ↑ Hermann von Fehling. Die quantitative Bestimmung von Zucker und Stärkmehl mittelst Kupfervitriol. „Ann. Chem. Pharm.”. 72, s. 106-113, 1849. DOI: 10.1002/jlac.18490720112.