Jednostka enzymu

Jednostka enzymu, jednostka enzymatyczna (symbol: U) – jednostka aktywności enzymów[1] (jednostka aktywności enzymatycznej), zdefiniowana przez Komisję Enzymową w 1961 i wprowadzona w 1964 przez Komitet Nazewnictwa Międzynarodowej Unii Biochemii i Biologii Molekularnej[2].

Jeden U to ilość enzymu katalizująca przemianę 1 μmola substratu w czasie 1 minuty. Zwykle przyjmuje się określone warunki: temperaturę 30 °C, dane pH i maksymalne wysycenie enzymu substratem.

Ponieważ minuta nie jest jednostką SI, do określania aktywności enzymów zaleca się stosowanie katala (od 1978).

1 U = 1/60 μkat = 16,67 nkat

Przypisy

  1. ↑ Nomenclature Committee of the International Union of Biochemistry (NC-IUB), Units of Enzyme Activity, „European Journal of Biochemistry”, 97, 1979, s. 319–320, DOI: 10.1111/j.1432-1033.1979.tb13116.x (ang.).
  2. ↑ U or enzyme activity unit, Sizes, Inc., 11 kwietnia 2007 (ang.).
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.