Kazachstania (grzyby)

Kazachstania Zubcova – rodzaj grzybów należący do rodziny Saccharomycetaceae^[1]. Zaliczane są do drożdży.

Mikroskopijne grzyby jednokomórkowe. Występują w produktach spożywczych. Do ich konserwacji często używa się kwasu sorbinowego i benzoesowego, które są zabójcze dla większości mikrobów. Jednakże wiele gatunków rodzaju Kazachstania wykazuje dużą odporność na te kwasy i powodują psucie się żywności (pleśnienie)^[2]. Niektóre gatunki (Kazachstania telluris) to rzadkie grzyby chorobotwórcze, powodujące u ludzi grzybicę błon śluzowych i skóry^[3].

Pozycja w klasyfikacji według Index Fungorum: Saccharomycetaceae, Saccharomycetales, Saccharomycetidae, Saccharomycetes, Saccharomycotina, Ascomycota, Fungi^[1].

Takson utworzyła R.D. Zubcova w 1971 r., nadając mu nazwę nawiązującą do Kazachstanu, ówczesnej republiki ZSRR. Synonimy:

• Arxiozyma Van der Walt & Yarrow 1984
• Pachytichospora Van der Walt 1978^[4].

Niektóre gatunki:

• Kazachstania aerobia F.Y. Bai & Y.M. Cai 2004
• Kazachstania aquatica F.Y. Bai & Z.W. Wu 2005
• Kazachstania exigua Kurtzman 2003
• Kazachstania martiniae (S.A. James, J.P. Cai, I.N. Roberts & M.D. Collins) Kurtzman 2003
• Kazachstania telluris (Van der Walt) Kurtzman 2003
• Kazachstania viticola Zubcova 1971

Nazwy naukowe według Index Fungorum^[5]