Klibanos

Klibanos

Klibanos (stgr. κλίβανος, łac. clībanus) – starożytny piec piekarski. Pierwsze wzianki o piecach tego typu pojawiają się u Herodota i odnoszą się one do okresu VII-VI w. p.n.e.[1].

Mogł być wykonany z różnych materiałów - z ceramiki lub z żelaza[2].

Wyróżnia się dwie główne formy[2]:

  1. Typ dzwonowaty, w którym pieczenie odbywało się pod przykryciem w formie odwróconej misy
  2. Tradycyjny kształt pieca: prostokątny, z owalnymi narożnikami, uformowany kopułowato, z otworem z boku

Egzemplarze klibanosów znalezione zostały m.in. w Pompejach[1], a także na terenie Brytanii[2].

Przypisy

  1. 1 2 Mała encyklopedia kultury antycznej: A-Z, Wyd. 7, Warszawa: Państ. Wydaw. Naukowe, 1990, s. 377, ISBN 978-83-01-03529-7 [dostęp 2025-03-03] (pol.).
  2. 1 2 3 David Williams, Jeremy Evans, A fragment from a probable Roman Clibanus from Catterick, North Yorkshire [online], Journal of Roman Pottery Studies (ang.).
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.