Kozieradka błękitna

Kozieradka błękitna
	Systematyka
Domena	eukarionty
Królestwo	rośliny
Podkrólestwo	rośliny zielone
Nadgromada	rośliny telomowe
Gromada	rośliny naczyniowe
Podgromada	rośliny nasienne
Nadklasa	okrytonasienne
Klasa	Magnoliopsida
Nadrząd	różopodobne
Rząd	bobowce
Rodzina	bobowate
Podrodzina	bobowate właściwe
Rodzaj	kozieradka
Gatunek	kozieradka błękitna
	Nazwa systematyczna
	Trigonella caerulea (L.) Ser.; A. P. de Candolle, Prodr. 2:181. 1825
Synonimy
	Melilotus caeruleus (L.) Desr.; Trifolium caeruleum L..;
	Melilotus caeruleus (L.) Desr.; Trifolium caeruleum L..;

Kozieradka błękitna (Trigonella caerulea) – gatunek rocznej rośliny z rodziny bobowatych. Roślina pochodzi z terenów płd.-wsch. Europy i Azji Mniejszej, najczęściej w formie zdziczałej. W Polsce bardzo rzadko uprawiana i zawlekana, efemerofit^[4].

Morfologia

Pokrój: Wysokość do 60 cm.
Liście: Złożone są z trzech podłużnie jajowatych listków.
Kwiaty: Zebrane w główkowate grono w kolorze jasnoniebieskim.

Zastosowanie

Roślina przyprawowa. Pod postacią suszoną i zmieloną używana jest jako przyprawa do sera, niekiedy również do chleba. Owoce i kwiatostany, suszone i rozgniatane na proszek, wykorzystywane są jako przyprawa (w kuchni gruzińskiej – utscho-suneli^[5]) oraz do wyrobu basturmy^[6].

Przypisy

↑ Michael A.M.A. Ruggiero Michael A.M.A. i inni, A Higher Level Classification of All Living Organisms, „PLOS One”, 10 (4), 2015, art. nr e0119248, DOI: 10.1371/journal.pone.0119248, PMID: 25923521, PMCID: PMC4418965 [dostęp 2020-02-20] (ang.).
↑ Peter F.P.F. Stevens Peter F.P.F., Fabales, [w:] Angiosperm Phylogeny Website, Missouri Botanical Garden, 2001– [dostęp 2009-09-23] (ang.).
↑ Germplasm Resources Information Network (GRIN). [dostęp 2010-02-22].
↑ Lucjan Rutkowski: Klucz do oznaczania roślin naczyniowych Polski niżowej. Warszawa: Wyd. Naukowe PWN, 2006. ISBN 83-01-14342-8.
↑ Дикорастущие полезные растения СССР. Wyd. Отв. ред. А. Л. Буданцев, Е. Е. Лесиовская; Instytut Botaniczny RAS na cześć V. L. Komarowa, Państwowy Uniwersytet Chemiczny i Farmaceutyczny w Petersburgu. СПб.: Изд-во СПХФА, 2001, s. 290-663. ISBN 5-8085-0124-5.
↑ Kozieradka błękitna. 2021-12-20. [zarchiwizowane z tego adresu (2021-12-20)]. no.

Bibliografia

Zbigniew Podbielkowski: Słownik roślin użytkowych. Warszawa: PWRiL, 1989. ISBN 83-09-00256-4.

[ruggiero-1] Michael A.M.A. Ruggiero Michael A.M.A. i inni, A Higher Level Classification of All Living Organisms, „PLOS One”, 10 (4), 2015, art. nr e0119248, DOI: 10.1371/journal.pone.0119248, PMID: 25923521, PMCID: PMC4418965 [dostęp 2020-02-20] (ang.).

[apweb-2] Peter F.P.F. Stevens Peter F.P.F., Fabales, [w:] Angiosperm Phylogeny Website, Missouri Botanical Garden, 2001– [dostęp 2009-09-23] (ang.).

[3] Germplasm Resources Information Network (GRIN). [dostęp 2010-02-22].

[4] Lucjan Rutkowski: Klucz do oznaczania roślin naczyniowych Polski niżowej. Warszawa: Wyd. Naukowe PWN, 2006. ISBN 83-01-14342-8.

[5] Дикорастущие полезные растения СССР. Wyd. Отв. ред. А. Л. Буданцев, Е. Е. Лесиовская; Instytut Botaniczny RAS na cześć V. L. Komarowa, Państwowy Uniwersytet Chemiczny i Farmaceutyczny w Petersburgu. СПб.: Изд-во СПХФА, 2001, s. 290-663. ISBN 5-8085-0124-5.

[6] Kozieradka błękitna. 2021-12-20. [zarchiwizowane z tego adresu (2021-12-20)]. no.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]