Kwas elaidynowy

Kwas elaidynowy
Nazewnictwo
	Nomenklatura systematyczna (IUPAC)
	kwas (E)-oktadec-9-enowy
	Inne nazwy i oznaczenia
	kwas trans-9-oktadecenowy
	Ogólne informacje
Wzór sumaryczny	C18H34O2
Inne wzory	C17H33COOH
Masa molowa	282,46 g/mol
Wygląd	biały krystaliczny proszek
	Identyfikacja
Numer CAS	112-79-8
PubChem	637517
DrugBank	DB04224
SMILES
	CCCCCCCC/C=C/CCCCCCCC(=O)O
InChI
	InChI=1S/C18H34O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h9-10H,2-8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b10-9+
	InChIKey
	ZQPPMHVWECSIRJ-MDZDMXLPSA-N
Właściwości
	Gęstość
	0,85 g/cm³ (79 °C); ciecz
	Rozpuszczalność
	etanol
Temperatura topnienia	45 °C
Temperatura wrzenia	288 °C (133 hPa)
Niebezpieczeństwa
	Globalnie zharmonizowany system; klasyfikacji i oznakowania chemikaliów
	Substancja nie jest klasyfikowana jako; niebezpieczna według kryteriów GHS.
Temperatura zapłonu	powyżej 113 °C (zamknięty tygiel)
Numer RTECS	JX6125000
	Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą; stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)

Kwas elaidynowy – organiczny związek chemiczny z grupy jednonienasyconych kwasów tłuszczowych typu omega-9. Jest trans-izomerem kwasu oleinowego.

Przypisy

1 2 3 4 Elaidic acid [online], karta charakterystyki produktu Sigma-Aldrich, 3 stycznia 2023, numer katalogowy: E4637 [dostęp 2023-08-24] . (przeczytaj, jeśli nie wyświetla się prawidłowa wersja karty charakterystyki)
↑ Podręczny słownik chemiczny, RomualdR. Hassa (red.), JanuszJ. Mrzigod (red.), JanuszJ. Nowakowski (red.), Katowice: Videograf II, 2004, s. 213, ISBN 83-7183-240-0 .