Mleczan amonu

Mleczan amonu
Nazewnictwo
	Nomenklatura systematyczna (IUPAC)
	2-hydroksypropionian amonu
	Inne nazwy i oznaczenia
	E328
	Ogólne informacje
Wzór sumaryczny	C3H9NO3
Inne wzory	CH3CH(OH)COONH4
Masa molowa	107,06 g/mol
	Identyfikacja
Numer CAS	515-98-0
PubChem	62358
DrugBank	DB06768
SMILES
	CC(C(=O)[O-])O.[NH4+]
Niebezpieczeństwa
	Karta charakterystyki: dane zewnętrzne firmy Sigma-Aldrich [dostęp 2017-02-15]
	Globalnie zharmonizowany system; klasyfikacji i oznakowania chemikaliów
	20% roztwór wodny mleczanu amonu
	Substancja w tej postaci nie jest klasyfikowana; jako niebezpieczna według kryteriów GHS; (na podstawie podanej karty charakterystyki).

Mleczan amonu – organiczny związek chemiczny z grupy mleczanów, sól kwasu mlekowego i amoniaku. Stosowany jako dodatek do żywności (E328).