Sadło

Sadło – tłuszcz trzewiowy świni, gromadzący się w otokach w okolicach przynerkowych[1]. Sadło ma szerokie zastosowanie w kuchni[2]. Wytopiony z sadła tłuszcz nazywany jest smalcem[1].

Zobacz też

Przypisy

  1. 1 2 Mała encyklopedia rolnicza, Warszawa: Powszechne Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, 1964, s. 700.
  2. ↑ sadło - definicja w słowniku łowieckim. [online], slowniklowiecki.pl [dostęp 2024-03-27].
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.