Sitarz
- maślak sitarz
- sitarz (zawód)
- Osoby o nazwisku Sitarz
- Edward Sitarz (1924–1944) – żołnierz
- Emilia Sitarz (ur. 1978) – pianistka
- Józef Sitarz (1885–1942) – artysta rzeźbiarz i malarz, oficer Wojska Polskiego
- Józef Sitarz – biegacz i skoczek narciarski
- Marcin Sitarz (ur. 1978) – skoczek narciarski
- Mirosław Sitarz (ur. 1964) – duchowny, profesor
- Witold Sitarz (ur. 1945) – ekonomista, polityk