Szumowanie

Szumowanie – proces usuwania zawiesin i piany z wywarów i konfitur, które wytrącają się podczas gotowania[1].

Przypisy

  1. ↑ Słownik kulinarny [online], Magazyn kulinarny Codogara [dostęp 2019-01-27] (pol.).
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.