Teresa Skrabka-Błotnicka

Teresa Skrabka-Błotnicka
Państwo działania

 Polska

Data urodzenia

1933[1]

profesor nauk rolniczych
Specjalność: technologia mięsa i drobiu[2]
Profesura

15 czerwca 1990[2]

Teresa Skrabka-Błotnicka (ur. 1933) – polska inżynier, dr hab., prof.[2]

Życiorys

Obroniła pracę doktorską, następnie uzyskała stopień doktora habilitowanego[2]. 15 czerwca 1990 nadano jej tytuł profesora w zakresie nauk rolniczych[2]. Pracowała w Katedrze Technologii Żywności Pochodzenia Zwierzęcego na Wydziale Inżynieryjnym i Ekonomicznym Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego we Wrocławiu[2]. Prowadziła badania dotyczące zmian zachodzących w białkach oraz jakości i wartości odżywczej produktów drobiowych pod wpływem czynników biologicznych oraz surowców tłuszczowych i białkowych. Zajmowała się także oznaczaniem aminokwasów przy pomocy chromatografii[3].

Przypisy

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.