Zupa grochowa

Zupa grochowa (grochówka) – zupa przyrządzana z łupanego grochu, np. na wędzonce, z dodatkiem ziemniaków, czosnku i majeranku.

Grochówka podawana jest często na imprezach masowych. Stanowi jedną z potraw serwowanych w wojsku (grochówka wojskowa).

Możliwe jest przyrządzenie zupy grochowej z grochu zielonego[1].

1
Kuchnia polska: tradycyjna polska grochówka
2
Kuchnia angielska (walijska): zielona kremowa zupa grochowa
3
Kuchnia austriacka: zupa grochowa z wiedeńskimi parówkami
4
Kuchnia fińska: gęsta zupa grochowa w Jyväskylä
Zupa grochowa w tradycji kulinarnej różnych narodów

Zobacz też

Przypisy

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.