Gigli (makaron)

Gigli
składnik
{{{alt grafiki}}}
Rodzaj

makaron

Kuchnia

włoska

Miejsce powstania

Włochy

Składniki

Gigli (wł.: lilie, także: cornetti, corni di bue, riccioli, campanelle) – rodzaj włoskiego makaronu, wykonanego z jednego arkusza ciasta, plisowanego na krawędzi i zwiniętego w zwężającą się spiralę, na kształt rożka, pieprznika lub lilii.

Makaron tego gatunku stosowany jest głównie do zapiekanek i sałatek makaronowych. Alternatywą są dla niego np. fusilli, radiatori, penne, farfalle, czy ruote.

Bibliografia

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.