Jezioro Wojnowskie

Jezioro Wojnowskie
Jezioro Kramskie, jezioro Tuchola
Ilustracja
Widok na jezioro z powietrza, od południa
Położenie
Państwo

 Polska

Miejscowości nadbrzeżne

Kolesin, Stare Kramsko, Wojnowo

Region

Bruzda Zbąszyńska

Wysokość lustra

52,3[1] m n.p.m.

Morfometria
Powierzchnia

229 ha (Zachodnie 147,3 ha, Wschodnie 81,6)[1]

Głębokość
• średnia
• maksymalna


Zachodnie 4,3 m, Wschodnie 3,2[1] m
Zachodnie 9,7 m, Wschodnie 1,5[1] m

Hydrologia
Rzeki zasilające

Gniła Obra

Rzeki wypływające

Gniła Obra

Położenie na mapie gminy Kargowa
Mapa konturowa gminy Kargowa, u góry po lewej znajduje się owalna plamka nieco zaostrzona i wystająca na lewo w swoim dolnym rogu z opisem „Jezioro Wojnowskie”
Położenie na mapie Polski
Mapa konturowa Polski, po lewej znajduje się owalna plamka nieco zaostrzona i wystająca na lewo w swoim dolnym rogu z opisem „Jezioro Wojnowskie”
Położenie na mapie województwa lubuskiego
Mapa konturowa województwa lubuskiego, blisko centrum na prawo znajduje się owalna plamka nieco zaostrzona i wystająca na lewo w swoim dolnym rogu z opisem „Jezioro Wojnowskie”
Położenie na mapie powiatu zielonogórskiego
Mapa konturowa powiatu zielonogórskiego, u góry po prawej znajduje się owalna plamka nieco zaostrzona i wystająca na lewo w swoim dolnym rogu z opisem „Jezioro Wojnowskie”
Ziemia52°06′21,2″N 15°46′44,3″E/52,105889 15,778972

Jezioro Wojnowskie – jezioro w Bruździe Zbąszyńskiej o powierzchni 229 ha. Położone w powiecie zielonogórskim, na terenie gminy Babimost.

Historia i tradycje kulinarne

Jezioro dzieli się na dwa plosa: wschodnie i zachodnie[2]. W przeszłości w użyciu były też nazwy: jezioro Kramskie lub jezioro Tuchola. Bogate były tradycje rybackie związane z jeziorem. Wieś Wojnowo była wsią rybacką, o czym zapis istniał już w roku 1623. Większość ryb sprzedawano, jednak te mniej wartościowe (głównie leszcz i płoć, czyli tak zwane „czerwone oczka”) spożywano na miejscu, w związku z czym wykształciła się bogata lokalna tradycja kulinarna. Ryby przede wszystkim wędzono, ale też przyrządzano „na kwaśno”. Tradycja rybacka przetrwała do dziś. Lokalnie sporządzane są potrawy rybne, a paprykarz wojnowski został wpisany na krajową listę produktów tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi[3]. Corocznie urządzana jest we wsi Biesiada Rybacka z degustacją tradycyjnych potraw rybnych. Gospodarstwo Rybacka Chata otwarło wylęgarnię ryb słodkowodnych i ozdobnych. W 2015 leszcz i sandacz w kwaśnej zalewie z tego gospodarstwa zdobył w konkursie „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” (Poznań) nagrodę „Perły”. Taką samą nagrodę gospodarstwo zdobyło w 2016 za wojnowskiego sandacza w wojnowskim serze (współdziałanie z gospodarstwem serowarskim Qzko)[4].

Jakość wód

Według badań przeprowadzanych w latach 1993, 1999, 2004 przez Wojewódzki Inspektorat Ochrony Środowiska w Zielonej Górze czystość wód zarówno części wschodniej, jak i zachodniej jeziora była oceniona bardzo słabo jako pozaklasowa (n.o.n.)[5]. Badania z 2015 roku wykazały znaczną poprawę jakości wód głębszej części zachodniej, która została oceniona na 3 klasę jakości. Natomiast badania z 2018 roku określiły jakość wód części wschodniej na 4 klasę jakości[6].

Przypisy

  1. 1 2 3 4 Adam Choiński: Katalog jezior Polski. Poznań: Wydawnictwo Naukowe UAM, 2006, s. 555. ISBN 83-232-1732-7.
  2. ↑ Nazewnictwo geograficzne Polski. Tom 1. Hydronimy. Część 2. Wody stojące, Ewa Wolnicz-Pawłowska, Jerzy Duma, Janusz Rieger, Halina Czarnecka (oprac.), Warszawa: Główny Urząd Geodezji i Kartografii, 2006 (seria Nazewnictwo Geograficzne Polski), s. 384, ISBN 83-239-9607-5.
  3. ↑ Wojnowskie ryby, w: Smak i Tradycja, nr 23/2017, Polska Izba Produktu Regionalnego, Warszawa, 2017, s. 32, ISSN 2084-1671.
  4. ↑ Ich atut to tradycja, w: Smak i Tradycja, nr 24/2017, Polska Izba Produktu Regionalnego, Warszawa, 2017, s. 29, ISSN 2084-1671.
  5. ↑ Jezioro Wojnowskie Zachodnie [online], www.zgora.pios.gov.pl [dostęp 2021-07-18].
  6. ↑ Ocena stanu jednolitych części wód jezior w latach 2014–2019 na podstawie monitoringu – tabela [online], www.gios.gov.pl [dostęp 2021-07-18].

Bibliografia

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.