Oosporoza ziemniaka

Oosporoza ziemniaka (ang. skin spot of potato^[1]) – grzybowa choroba ziemniaka wywołana przez zaliczanego do workowców mikroskopijnego grzyba Polyscytalum pustulans^[2]. Nazwa choroby pochodzi od wcześniej używanej nazwy tego gatunku – Oospora polyscytalum^[3].

Choroba występuje głównie w chłodnych krajów Europy Północnej i państw byłego ZSRR, ale odnotowano ją również w Ameryce Północnej, Afryce Południowej, Australii i Nowej Zelandii^[4].

Przeprowadzone w Anglii w 2000 roku badanie wykazało, że w momencie zbioru tylko 0,2% bulw rozwinęło objawy choroby. Choroba rozwija się głównie po zebraniu bulw, wraz z czasem ich przechowywania wzrasta także ilość bulw z objawami choroby i po pewnym czasie było ich już 9,2%. Oddzielenie chorych bulw od zdrowych wymagałoby ręcznego sortowania^[4].

Na bulwach pojawiają się pojedynczo lub w skupiskach niewielkie, wgłębione plamy. Pierwsze infekcje następują zazwyczaj w części stolonowej lub na oczkach. Zdrowa i zainfekowana tkanka bulwy zostaje oddzielona warstwą korka, dzięki czemu porażone miejsca można łatwo usunąć nożem. Używane w przechowalniach środki hamujące rozwój kiełków mogą sprzyjać infekcji, gdyż pod ich wpływem bulwy mają cieńszą skórkę. Również duża wilgotność i niska temperatura sprzyja infekcjom i rozwojowi choroby^[5]

Zalecenia obejmują następujące działania^[4]:

• Kontrola plamistości skórnej podczas sadzenia i usuwanie bulw zainfekowanych
• Wybór bardziej odpornych odmian
• Używanie tylko zdrowych nasion
• Zaprawianie fungicydami bulw nasiennych
• Wybór do uprawy odpowiedniego pola
• Monitoring bulw podczas zbiorów
• Odpowiedni termin zbioru
• Zaprawianie fungicydami po zbiorach
• Stosowanie właściwych metody zbioru
• Kontrola podczas przechowywania
• Tłumienie kiełkowania
• Obróbka cieplna bulw
• Właściwa Temperatura przechowywania
• Konserwacja i higiena przechowywania.