Stefanka (tort)

Stefanka – tort przygotowany z kilku blatów ciasta biszkoptowego lub biszkoptowo-tłuszczowego przełożonych kilkoma wariantami smakowymi kremu russel, pokryty z wierzchu i po bokach warstwą kremu i oblany polewą kakaową[1].

Porównaj z: stefanka (ciastko).

Przypisy

  1. ↑ 3.13. „Torty”. W: Małgorzata Konarzewska: Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem: podręcznik do nauki zawodu kucharz w technikum i szkole policealnej. T. 2. Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 2011, s. 139. ISBN 978-83-7141-980-5.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.