| Ávila |
- Ávila
- Burgohondo-Cebreros-El Tiemblo
- El Barco de Ávila-Piedrahíta
- La Moraña
- Valle del Tiétar
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| Burgos |
- Arlanza
- Burgos
- Ebro
- La Bureba
- Las Merindades
- Montes de Oca
- Odra-Pisuerga
- Páramos
- Ribera del Duero
- Sierra de la Demanda
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| León |
- Alfoz de León
- Babia
- Cabrera
- Curueño
- El Bierzo
- El Páramo
- Laciana
- La Cepeda
- La Sobarriba
- La Tercia del Camino
- La Valdería
- La Valduerna
- Los Argüellos
- Luna
- Maragatería
- Omaña
- Ordás
- Ribera del Órbigo
- Somiedo
- Tierra de Campos
- Tierra de la Bañeza
- Tierra de la Reina
- Vega del Esla
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| Palencia |
- Alto Carrión
- Brezo
- Campoo
- Carrión
- El Cerrato
- Montaña Palentina
- Ojeda
- Tierra de Campos
- Vega-Valdavia
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| Salamanka |
- Campo Charro
- Campo de Peñaranda
- Ciudad Rodrigo-Sierra de Gata
- El Abadengo
- La Armuña
- Las Arribes
- Sierra de Béjar
- Sierra de Francia
- Tierra de Alba
- Tierra de Ledesma
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| Segowia |
- Ayllón
- Carbonero el Mayor
- Comunidad de Ciudad y Tierra de Segovia
- Comunidad de Villa y Tierra de Cuéllar
- Comunidad de Villa y Tierra de Pedraza
- Comunidad de Villa y Tierra de Sepúlveda
- Espinar
- Santa Maria La Real de Nieva
- Segovia y su Alfoz
- Tierra de Pinares
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| Soria |
- Almazán
- Campo de Gómara
- Pinares
- Soria
- Tierra de Ágreda
- Tierra de Medinaceli
- Tierras Altas
- Tierras del Burgo
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| Valladolid |
- Campiña del Pisuerga
- Campo de Peñafiel
- Páramos del Esgueva
- Tierra de Campos
- Tierra de Medina
- Tierra de Pinares
- Tierra del Vino
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| Zamora |
- Alfoz de Toro
- Aliste
- Benavente y Los Valles
- La Carballeda
- La Guareña
- Sanabria
- Sayago
- Tierra de Alba
- Tierra de Campos
- Tierra de Tábara
- Tierra del Pan
- Tierra del Vino
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