Browar w Bojanowie
 nr rej. 120/Wlkp/A z 21.02.2003[1] | |
 Fragment browaru w 2005 | |
| Państwo | |
|---|---|
| Miejscowość | |
| Adres |
ul. Browarowa 2 |
| Typ budynku |
browar |
| Rozpoczęcie budowy |
1881 |
| Ważniejsze przebudowy |
1902 |
| Pierwszy właściciel |
Heinrich Hecke |
| Kolejni właściciele |
Franz Junke |
Położenie na mapie Bojanowa  | |
Położenie na mapie Polski  | |
Położenie na mapie województwa wielkopolskiego  | |
Położenie na mapie powiatu rawickiego  | |
Położenie na mapie gminy Bojanowo _location_map.png) | |
 51°42′31″N 16°44′48″E/51,708611 16,746667 | |
| Strona internetowa | |
Browar w Bojanowie – zabytkowy kompleks budynków browaru w Bojanowie, obejmujący m.in. budynek produkcyjny, warzelnię i słodownię. Przedsiębiorstwo działa z przerwami od 1881.
Historia i działalność
Tradycje browarnicze w Bojanowie sięgały końca XVII wieku[2]. Browar w Bojanowie został założony w 1881 roku przez Heinricha Heckego[2]. Kompleks został znacząco rozbudowany w 1902, kiedy właścicielem był Franz Junke[2]. Browar był wtedy już zelektryfikowany[2]. W kolejnych latach (1906, 1916) przedsiębiorstwo wyposażono w mocniejsze maszyny parowe i prądnice[2]. W czasie II wojny światowej zakład produkował piwo na potrzeby niemieckich restauracji i kantyn[2]. W 1948 został znacjonalizowany[2]. Prócz piwa w kompleksie produkowano wody gazowane oraz słód[2]. Na początku lat 80. XX wieku browar produkował rocznie ponad 90 tys. hl piwa, z przewagą jasnego[3]. Po serii przekształceń własnościowych w latach 90. XX wieku w 2006 browar zamknięto[2].
Na przełomie 2012/2013 roku Marek Jakubiak, właściciel przedsiębiorstwa Browary Regionalne Jakubiak nabył browar w Bojanowie[4]. Zabytkowy kompleks był utrzymany w dobrym stanie i pozwalał na uruchomienie produkcji w krótkim czasie[5]. Browar może osiągnąć wydajność 120 tys. hl rocznie, przy czym zakładane jest wykorzystanie 70-80 tys. hl[4][5]. Produkcję piwa wznowiono w 2013[5]. W marcu 2018 Browar Bojanowo opuścił grupę Browary Regionalne Jakubiak[6].
Przypisy
- ↑ Wykaz zabytków nieruchomych wpisanych do rejestru zabytków na terenie województwa wielkopolskiego. Narodowy Instytut Dziedzictwa. s. 197. [dostęp 2014-07-28]. [zarchiwizowane z tego adresu (2021-08-30)].
- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Historia browaru. browar-bojanowo.pl. [dostęp 2014-08-02].
- ↑ Bogdan Zgodziński: Województwo leszczyńskie. Poznań: Krajowa Agencja Wydawnicza, 1981, s. 52.
- 1 2 Właściciel Ciechana rusza z rozlewem piwa w browarze w Bojanowie. 24 września 2013. [dostęp 2014-08-02].
- 1 2 3 Paulina Mroziak: Właściciel Ciechana i Lwówka powiększył grupę o nowy browar. 3 stycznia 2013. [dostęp 2014-08-02]. [zarchiwizowane z tego adresu (8 sierpnia 2014)].
- ↑ Browar Bojanowo przeprowadza rebranding, wprowadza nowe piwa i szykuje kolejne - Alkohole papierosy [online], www.portalspozywczy.pl [dostęp 2020-06-13] (pol.).