Szkarłat GN

Szkarłat GN
Nazewnictwo
	Nomenklatura systematyczna (IUPAC)
	6-((2,4-dimetylo-6- sulfofenylo)azo)-5-hydroksy-1-naftalenosulfonian disodu
	Inne nazwy i oznaczenia
	E125, C.I. 14700, Food Red 2
	Ogólne informacje
Wzór sumaryczny	C18H14N2Na2O7S2
Masa molowa	480,42 g/mol
	Identyfikacja
Numer CAS	3257-28-1
PubChem	6537642
SMILES
	c12c(O)c(\N=N\c3c(C)cc(C)cc3S(=O)(=O)[O-])ccc1c(S(=O)(=O)[O-])ccc2.[Na+].[Na+]
Niebezpieczeństwa
	Globalnie zharmonizowany system; klasyfikacji i oznakowania chemikaliów
	Wiarygodne źródła oznakowania tej substancji; według kryteriów GHS są niedostępne.
Dawka śmiertelna	LD50 > 5 g/kg (mysz, doustnie), LD50 > 2 g/kg (szczur, dootrzewnowo), LD50 = 1 g/kg (szczur, i.v.)

Szkarłat GN (E125) – organiczny związek chemiczny, czerwony spożywczy barwnik azowy dodawany np. do kandyzowanych owoców.

Przypisy